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    蚝油牛肉杏鮑菇,做法簡單省事,鮮香下飯


    【發布日期】:2019-09-02  【來源】:美食天下
    【核心提示】:耗油和菇類很般配,這道菜四季都合适,沒有時令限制,一道菜裡蛋白質、維生素、菌類微量元素都有,營養全面,味道鹹鮮

    食材
           耗油和菇類很般配,這道菜四季都合适,沒有時令限制,一道菜裡蛋白質、維生素、菌類微量元素都有,營養全面,味道鹹鮮。
           原料:牛肉、杏鮑菇、甜椒、鹽、食用油、泡打粉、蚝油、紅燒醬油、澱粉。
           做法步驟:
           第1步、準備好主料。
           第2步、杏鮑菇切滾刀塊,甜椒切片。
           第3步、牛肉切片放調料攪拌均勻。
           第4步、鍋燒熱放油,下杏鮑菇,放一點鹽,炒軟出水就是熟了。
           第5步、杏鮑菇變軟後大火放牛肉,攪散,這時候會粘鍋,有人是先用油滑,但是那油太多了特别不健康,水滑比較好,對,我就是那麼懶直接下肉,一般可以先把漿好的牛肉過水焯熟備用,這個步驟一樣。
           第6步、放耗油,紅燒醬油,牛肉變色出鍋。
     
    關鍵詞: 杏鮑菇
     
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